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当園の宝! 《 本 鷹 》  ※5月中旬から下旬の発送です。

当農園で最も大切なとんがらし
≪ 本 鷹 ≫

Capsicum annuum (トウガラシ)
高さ 50cm〜80cm
株間 50cm
果実の大きさ 横0.6〜0.8cm 縦2〜3cm
スコヴィル値 50,000〜

現在一般的に『鷹の爪』と呼ばれる房なりの鷹の爪は、近年になって八つ房とうがらしと交雑したと考えられる品種です。
このとうがらしは、それ以前の日本で栽培されていた原種に限りなく近い品種です。
実は小振りで皮は薄く商用には向きませんが、何とも言えない甘さを感じる旨味と凛とした辛味、そして乾燥時でも美しさがあります。
9年前にこの品種と出会って、それ以降は当園で管理しています。
滅多と目にする機会のない日本の心が宿るとうがらしです。
9号以上の鉢に植えると見事な枝ぶりに沢山の実を付けてくれます。
本当に特別な思いの逸品です。

 

辛さレベル = 6 

 

商品名 : 当園の宝! 《 本 鷹 》  ※5月中旬から下旬の発送です。

原産地 : 奈良県

価格 : 280円(税込)

ショップポイント : 2

数量 :

 送料:無料〜


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